La nostra pasta di nocciole BIOLOGICA è un prodotto fresco dal gusto intenso. Si presenta sotto forma di pasta/crema liscia e morbida contenuta in vasetti di vetro chiusi ermeticamente, studiati appositamente per mantenere inalterata la naturale fragranza del frutto.
Le nocciole vengono tostate a circa 170° per 30-35 minuti, cioè il tempo sufficiente a eliminare l’umidità residua ed esaltare gli aromi caratteristici. Dopo aver tostato le nocciole, queste vengono macinate fino a diventare una pasta omogenea grazie all’olio contenuto nelle nocciole stesse.
La pasta di nocciole BIO può essere utilizzata in cucina come base per dolci o ingrediente base per cioccolate e mousse. Questo prodotto viene usato comunemente in casa e in pasticceria per preparare dolci e gelati.
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