Nel pack di prodotti a base di nocciole della Composizione Tulipano troviamo:
la FARINA DI NOCCIOLE che è un prodotto fresco usato soprattutto come “base” per i dolci al posto della farina tradizionale. Grazie alle sue proprietà benefiche e al fatto che non contiene glutine è molto usata nella dieta vegana e celiaca.
La PASTA DI NOCCIOLE è un altro elemento che non può mancare in cucina dato che è la base perfetta per creare qualsiasi dolce. In cucina può essere utilizzata per dare vita a creme , gelati , dolci e mousse.
Le NOCCIOLE SGUSCIATE vengono usate per guarnire o decorare dolci e insaporire insalate, ma sono anche un ottimo snack. La dose giornaliera consigliata è di 30-40 grammi al giorno. Mangiate regolarmente le nocciole fanno benissimo alla nostra salute in quanto aiutano ad abbassare il colesterolo cattivo, a prevenire alcuni tipi di tumore, aiutano le ossa a mantenere invariati i livelli di calcio, i muscoli a lavorare meglio e l’intestino a garantire una normale funzionalità. Sono consigliate in gravidanza perchè aiutano lo sviluppo cerebrale del feto.
Le NOCCIOLE TOSTATE E PELATE possono essere utilizzate per creare o guarnire qualsiasi dolce. Le nocciole vengono tostate a circa 170° per circa 30-35 minuti, il tempo necessario per eliminare l’umidità residua ed esaltare gli aromi naturali del frutto. Essendo tostate rimangono più digeribili di quelle crude e per questo sono più indicate per persone con difficoltà digestive. Anche queste possono essere utilizzate come snack giornaliero.
Infine le NOCCIOLE IN GUSCIO sono una fonte eccellente di vitamine, minerali, fibre, acidi grassi essenziali e antiossidanti. Ottime per la preparazione di piatti in cucina e come snack durante la giornata. Deliziano il palato e fanno bene all’anima.
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